Beaufort d'été 2023

Deux appellation, le "Beaufort d'été" s'applique aux productions laitières de juin à octobre inclus. Les vaches sont en pâturages. En cette période "le Beaufort d'hivers" disponible, est fabriqué de novembre à mai, Une meule pèse environ 40 kg, avec un talon concave. Sa pâte est lisse et de couleur ivoire à jaune pâle, pour une saveur fondante en bouche.
AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) depuis 1968.
Parts de 500g ou 1kg. expedition sous vide. 34.90 €/kg ou 17.90 €/500g