1/6 de jambon de Savoie fumé

La cuisse du porc supérieure parée au couteau, est affinée durant minimum 8 mois dans des séchoirs au cœur de la Haute Savoie, pour faire naître une saveur délicate fidèle à la tradition. Frottés à la main, pour un salage doux, la quantité de sel est savamment dosée.

VPF  

poids moyen pour les quart de jambon 1 kg. 21.90 €/kg